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正宗北京總部現撈鴨脖技術學習 現撈鴨脖

時間:2019-10-30
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    現撈鴨脖技術學習 現撈鴨脖秘制醬料 現撈鴨脖做法 來北京明達富強餐飲管理有限公司 教您核心技術 包教包會 讓您學到您滿意的口味
    年賺百萬的生意,很多人的印象應該是開個公司或者開個大酒樓才能實現吧。但是在如今消費升級的情況下,能夠迎合大眾喜好的短時間多次復購的小項目,可能會給你帶來意想不到的驚喜。今天小編就為大家揭開成都最火爆的項目“御品皇現撈鴨脖”,看看他們是如何以20平米的小店,一年做到了近百萬的利潤。
    1、 創新的鹵制模式

    御品皇現撈鴨脖顛覆傳統鹵菜思維,創新出“現鹵現撈”的鹵制與銷售模式;

    鹵制上,御品皇現撈鴨脖的鹵味都是以“現鹵現賣”,剛出鍋的鹵肉除了口感鮮美之外,還可以滿足消費者對于鹵肉制作過程的好奇心,最重要的是消費者看到了實實在在的新鮮。

    銷售上,采用簸箕承裝,里面裝滿新鮮出鍋的香味撲鼻的鹵肉,香味香飄四溢,買主站成一排,忙碌的挑選著自己喜歡的產品。這種參與性強的模式受到了很多消費者的喜愛。

    2、 迎合大眾的新味型
    御品皇現撈鴨脖具備“麻辣鮮香,回口微甜”的新味型,入口香氣醇正,辣而不燥,甜而不膩,麻而不澀,口感妙不可言,回味悠長; 解決了傳統鹵味就是比較干,如果加了鹵油吃,容易悶頭,不宜長期食用等問題。
    3、 迎合大眾對健康的需求

    現如今,大眾對于健康的要求越來越高;而傳統鹵菜因為添加各類添加劑、亞硝酸鹽等問題,讓很多食客望而卻步。而御品皇現撈鴨脖在配方上實現純中藥配方,完全不用添加香精、硝鹽、糖色等,香料中也很少用到傳統四川五香鹵味所使用的香料。正由于其與傳統五香鹵菜不一樣的配方與“現鹵現賣”的特色鹵制、售賣方式,才會讓食客覺得“新鮮、健康、口味獨特”;
    4、 店鋪選址很關鍵

    御品皇現撈鴨脖開店在菜市場出入口,此處早晚買菜的人群,多數會帶一些鹵味回家,且一周內會多次購買,是現撈的最佳地點之一;

    假如你擔心自己找不到好的店鋪,不用擔心,北京明達富強餐飲管理有限公司在各地有專業的加盟選址老師,具備當地菜市場(出入口)、學校、商業街、住宅集中區、小吃街等現撈開店最佳區域的店鋪資源,并以為基礎為加盟商提供最優質的選址服務;
    北京明達富強餐飲管理有限公司 教您核心技術 包教包會 讓您學到您滿意的口味
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